Ayam Masak paprika

Gampang sekali pengolahannya, praktis dan lezat. Sebagai variasi ganti ayam dengan seafood atau daging

Disajikan Untuk : 4 Orang



Bahan-Bahan :

• 200  gram daging dada ayam, potong tipis panjang
  
• 1/2  sendok teh garam
  
• 1/2  sendok teh merica bubuk
  
• 4  sendok makan minyak zaitun
  
•  2  siung bawang putih, cindang
  
• 50  gram bawang bombai, cincang
  
• 100  ml kaldu ayam/air
  
• 100  ml saos tomat
  
•  1  sendok makan Kecap inggris
  
• 1  buah paprika hijau, potong tipis panjang
  
• 1  sendok teh basil kering  
  
• sedikit air jeruk nipis

Cara Mengolah :  
1. Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
2. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
4. Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil.
5. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental.
6. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.
7. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.

---